Pour un pique-nique hivernal : ça tente quelqu'un?
Quelques tranches d'andouille, du camembert, de quoi agrémenter un appareil à cake. L'ajout d'oignons est très agréable car cela donne une petite touche caramélisée.

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-Faire revenir dans un mélange beurre, huile 2 oignons émincés jusqu'à coloration. Saler, poivrer.

-Fouetter 3 oeufs avec 150g de farine et un sachet de levure. Y ajouter 10cl d'huile de tournesol puis 12,5cl de lait préalablement chauffé. Ajouter 50g de gruyère râpé.

-Ajouter l'andouille coupée en petits morceaux, les oignons et 100g de camembert coupé en cubes. Incorporer un peu de ciboulette ciselée.

-Verser dans un moule à cake non graissé et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 45mns.