8 novembre 2011
mousse de champignons
C'est savoureux et ça fond dans la bouche, ça fait toujours son petit effet à l'apéritif et pour les fêtes, on peut y glisser des dés de foie gras. En plus, c'est ultra rapide à réaliser avec le siphon. Faire revenir dans une noix de beurre une échalote...