Sublime goût subtil du thé matcha allié à l'onctuosité de la crème glacée....

A déguster avec une salade de fruits exotiques et un rocher coco. Ça fait rêver...

 

Mélanger 33 cl de crème liquide à 15% mg avec 3 jaunes d'oeuf et 90g de sucre.

Dissoudre 3 càs de thé vert matcha dans 25 cl de lait chauffé.

Incorporer dans la préparation précédente et faire un peu épaissir sur feu doux.

Passer en sorbetière 25 mns.