16 décembre 2014

Tiramisu citron

En souvenir de mon week-end à Rome, je voulais utiliser le limoncello acheté pour l'occasion. Voici une recette de tiramisu adaptée. La veille, faire chauffer à feu très doux le jus de 4 citrons, 150g de sucre et 1càs de maïzena. Incorporer 3 oeufs battus et faire épaissir sans cesser de remuer. Lorsque la crème est épaisse, la transvaser dans un pot et laisser refroidir. Battre 5 jaunes d'oeufs et 5 càs de sucre. Incorporer 400g de mascarpone, le. zeste d'un citron et les blancs en neige. Tremper les biscuits cuillères dans le... [Lire la suite]
Posté par vodkamartini à 20:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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