750 grammes
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Cardamum
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1 mai 2015

Gâteau zébré

Gâteau zébré
Voici une recette hyper ludique permettant de mettre les enfants à contribution et pour un chouette résultat. Mélanger 25cl d'huile, 10cl de lait, 4 oeufs et 250g de sucre. Diviser la pâte en deux. Dans la première, ajouter 175g de farine, 1/2 càc de...
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1 mars 2015

Tarte poire amandine

Tarte poire amandine
Mélanger 100g de beurre ramolli et 100g de sucre en poudre. Ajouter 2 oeufs battus, 100g de poudre d'amandes, un peu d'extrait d'amande amère et 25g de farine. Etaler cette crème sur une pâte sablée piquée et y déposer des quartiers de poire. Parsemer...
16 décembre 2014

Tiramisu citron

Tiramisu citron
En souvenir de mon week-end à Rome, je voulais utiliser le limoncello acheté pour l'occasion. Voici une recette de tiramisu adaptée. La veille, faire chauffer à feu très doux le jus de 4 citrons, 150g de sucre et 1càs de maïzena. Incorporer 3 oeufs battus...
23 septembre 2013

Gâteau d'anniversaire thé vert groseilles

Gâteau d'anniversaire thé vert groseilles
La base est un financier au thé vert. Mélanger vivement 4 blancs d'oeuf avec 120 g de sucre glace. Ajouter 55 g de poudre d'amandes, 55 g de farine et une càc de thé vert matcha. Faire fondre 120 g de beurre et l'incorporer au mélange. Faire cuire 30...
3 mars 2012

tarte tatin mangue passion

tarte tatin mangue passion
L'alliance de la tradition et de l'exotisme. Un dessert frais et bien caramélisé. Choisir une mangue bien mûre. La couper en tranches et la faire poêler quelques instants dans du beurre et du sucre (ou éventuellement un peu de miel)le temps que les tranches...
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1 juillet 2011

"the" cheesecake

"the" cheesecake
Autour de moi, tout le monde raffole de ces gâteaux un peu comme si c'était la mode... Moi qui n'en avais jamais mangé, j'ai donc voulu tester. Premier essai : trop lourd. Pour le deuxième essai, j'ai donc mélangé fromage frais avec des petits suisses...
18 juin 2011

baba express fraise rhubarbe

baba express fraise rhubarbe
Voici un dessert tout en fraîcheur et peu sucré pour les inconditionnels du mariage fraise et rhubarbe dont je fais partie. Au moins pour celui-ci, le divorce n'est pas prêt d'être prononcé... Pour 4 babas individuels : Battre un jaune d'oeuf avec 20g...
11 juin 2011

framboisier façon bavarois

framboisier façon bavarois
Trop beau et trop bon. Cela demande un peu d'organisation mais ça vaut le coup. Préparer une génoise. Pour cela, préchauffer le four à 180°C. Fouetter 2 jaunes d'oeuf avec 60g de sucre. Ajouter progressivement 60g de farine. Monter les blancs en neige...
13 mai 2011

crumble pomme fraise

crumble pomme fraise
Le mariage de la pomme et de la fraise est ici très intéressant. L'un prend le goût de l'autre et en mettant la fraise par dessus, cela colore la pomme en un joli rouge... Hum... Déjà appétissant, rien que d'en parler, n'est-ce-pas? Couper une pomme par...
16 avril 2011

mousse au chocolat Côte d'Or

mousse au chocolat Côte d'Or
Pour les fans de ce chocolat (je crois qu'il y en a beaucoup), cette mousse est trop top! Pour quatre personnes : Faire fondre 120g de chocolat au bain marie avec un peu de crème. Mélanger 3 jaunes d'oeuf avec 1 càs de sucre jusqu'à ce que le mélange...
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