26 août 2013

blinis

Quand on voit le prix de ces petites crêpes dans les magasins, il est très économique et, qui plus est, meilleur, de les confectionner à la maison. Avec cette recette, vous pouvez en faire une cinquantaine, puis les congeler pour les ressortir au besoin. Délayer 25g de levure de boulanger dans un verre de lait. Mélanger 3 petits jaunes d'oeuf (ou 2 gros) avec 350g de farine, 2 càc de sel et la levure délayée. Ajouter 2 autres verres de lait petit à petit. Laisser reposer 1 heure. Incorporer les blancs battus en neige. Cuire dans... [Lire la suite]
Posté par vodkamartini à 12:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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