25 août 2013

sorbet pêche verveine

En accompagnement d'une salade de fruits, super frais... Faire infuser de la verveine fraîche (j'ai eu la chance d'en avoir dans le jardin de ma location de vacances) dans 30 cl d'eau bouillante pendant 5 mns. Filtrer, remettre dans une casserole avec 80g de sucre en poudre (j'en mets toujours moins que prévu car je trouve chaque fois les sorbets trop sucrés). Porter à ébullition puis laisser refroidir. Peler 600g de pêches et les mixer avec le jus d'un citron. Ajouter le sirop, mélanger et mettre en sorbetière 20mns.
Posté par vodkamartini à 15:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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