aïoli simplifié

Simplifié parce qu'il est préparé avec des pavés de cabillaud et non de la morue dessalée. C'est un plat que j'aime beaucoup car on peut apprécier la saveur de chaque ingrédient et le rehausser comme on veut de mayonnaise à l'ail. En plus, ça fait de jolies couleurs dans l'assiette.

Pas de recette : tout est cuit à la vapeur : on peut y mettre les légumes que l'on veut.

Seule chose à savoir : la mayonnaise doit être montée à l'huile d'olive et fortement aillée (n'allez pas à un rendez-vous galant tout de suite après!)

Comments

[cecile]

bonne idée !
bises